Probiotiká a prebiotiká

Žiadny muž nie je ostrov. Ste neoddeliteľnou súčasťou vášho mikrobiómu odo dňa narodenia. Sme domovom biliónov mikrobiálnych spoločenstiev vrátane baktérií, húb a vírusov, ktoré žijú na našej koži, genitáliách, ústach a tráviacom trakte. V skutočnosti ľudské bunky nie sú najrozšírenejšími bunkami v ľudskom tele a počet symbiotických mikroorganizmov ďaleko prevyšuje počet ľudských buniek, medzi ktorými črevné mikroorganizmy tvoria asi 80 percent celkovej mikrobiálnej hmotnosti v ľudskom tele.

Probiotikápochádzajú z gréckeho „pro bios“. Znamená to pre život --, teda celoživotný význam. Probiotiká sú definované Svetovou zdravotníckou organizáciou a Organizáciou Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo ako živé mikroorganizmy, ktoré pri požití v dostatočnom množstve majú priaznivé zdravotné účinky na hostiteľa.

Probiotiká nie sú jedným typom baktérií, ale skupinou baktérií, ako sú bifidobaktérie, baktérie mliečneho kvasenia, streptokok coalis atď. Myšlienka pridávania probiotík spočíva v tom, že priame jedenie živých baktérií je podobné, ako keď niektoré dobré baktérie vypustíte vzduchom na potlačenie zlých baktérií.

Prebiotikású známe ako potrava pre probiotiká a myšlienkou ich doplnenia je potlačiť zlé baktérie tým, že sa dobrým baktériám poskytnú potraviny, ktoré ich radi podporujú. Ako doplnky stravy prebiotiká selektívne stimulujú rast a reprodukciu prospešných baktérií v čreve, čím zvyšujú ich aktivitu.

Prebiotiká nie sú látkou, ale triedou látok. Tradičné prebiotiká zahŕňajú oligosacharidy (alebo oligosacharidy), vrátane oligosacharidov, izomaltózové oligosacharidy, xylo-oligosacharidy, stachyózové prebiotiká atď.

Avšak nové prebiotikum ako naprstachyóza prebiotikáod Dobrý prirodzený život má jediné štruktúrne zloženie a množstvo rovnakého účinku je oveľa nižšie ako u oligosacharidov. Stachyózové prebiotiká majú nízku produkciu plynu, dosahujú hrubé črevo a nezúčastňujú sa metabolizmu sacharidov v ľudskom tele. Preto sa prebiotiká Stachyose stali bezpečným prebiotikom pre ľudí s obezitou, cukrovkou a hyperlipidémiou.