Extrakt zo zeleného čaju vs extrakt z hroznových jadierok: Ktorý je skutočný šampión antioxidantov?

Na globálnom trhu s rastlinnými extraktmiextrakt zo zeleného čajuaextrakt z hroznových jadieroksa už dlho považujú za dve základné zložky v oblasti antioxidantov, ktoré našli široké uplatnenie v doplnkoch stravy, funkčných potravinách, kozmetickej výžive a farmaceutických -výrobkoch. Hoci sú obe známe svojou „vysokou antioxidačnou kapacitou“, existujú medzi nimi významné rozdiely, pokiaľ ide o antioxidačné mechanizmy, aktivitu in vitro a in vivo, aplikačné smery, bezpečnostné profily a trhové štruktúry. Pre profesionálnych pracovníkov obstarávania a vývoja produktov má pochopenie týchto rozdielov väčší praktický význam ako len porovnávanie ich relatívnej antioxidačnej účinnosti.

Z hľadiska antioxidačného mechanizmuextrakt zo zeleného čajuaextrakt z hroznových jadierokneuplatňujú svoje účinky úplne identickými cestami.

• Hlavná aktívna zložkaextrakt zo zeleného čajusú čajové polyfenoly, reprezentované predovšetkým epigalokatechín galátom (EGCG). Podľa štúdie z roku 2022 v Journal of Agricultural and Food Chemistry má EGCG silné schopnosti zachytávať voľné radikály a môže podporovať expresiu antioxidačných enzýmov (ako sú SOD a CAT) v tele reguláciou signálnej dráhy Nrf2. Jeho antioxidačný mechanizmus teda vykazuje dvojakú charakteristiku ako „priame vychytávanie“ tak aj „endogénnu reguláciu“.
• Základnou zložkouextrakt z hroznových jadierokjeproantokyanidíny (OPC)patriace do triedy oligomérnych alebo polymérnych flavanolov. Údaje publikované v Food Chemistry v roku 2021 to naznačujúOPC z hroznových semienvykazujú výnimočne vysokú kapacitu zachytávania radikálov in vitro modely, ktoré demonštrujú obzvlášť významné klírensové účinky proti hydroxylovým radikálom a peroxyradikálom. Pokiaľ ide o hodnoty ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), viaceré štúdie naznačujú, že extrakty z hroznových jadierok vo všeobecnosti vykazujú vyššie hodnoty ORAC ako extrakty zeleného čaju. Táto metrika však primárne odráža antioxidačný potenciál in vitro a úplne sa nerovná biologickej dostupnosti in vivo.

Z mechanického hľadiska má teda extrakt zo zeleného čaju tendenciu k systémovej antioxidačnej regulácii, zatiaľ čo extrakt z hroznových jadierok vyniká vysokou -intenzitou zachytávania voľných radikálov.

V oblasti zdravia pleti a ochrany{0}} starnutia, obojeextrakt zo zeleného čajuaextrakt z hroznových jadierokboli rozsiahle študované, hoci ich primárne zameranie sa líši.

• Hlavnou výhodouextrakt zo zeleného čajuv aplikáciách starostlivosti o pleť spočíva v jeho proti-zápalových vlastnostiach a vlastnostiach pôsobiacich proti-foteniu. Podľa štúdie experimentálnej dermatológie z roku 2020 EGCG inhibuje uvoľňovanie zápalových mediátorov vyvolaných UV-zápalom a znižuje expresiu matrixových metaloproteináz (MMP) spojených s degradáciou kolagénu. V dôsledku toho má výraznú funkčnú úlohu v prípravkoch po-opravách po vystavení slnku a v prípravkoch proti-starnutiu fotostarnutím.

• Extrakt z hroznových jadierokjeho výhody v boji proti starnutiu-pokožky sa prejavujú predovšetkým prostredníctvom ochrany kolagénu a zlepšením mikrocirkulácie. To naznačuje štúdia z roku 2021 v International Journal of Cosmetic ScienceOPC z hroznových semienzlepšiť pevnosť a pružnosť pokožky posilnením elasticity kapilár a zmiernením poškodenia dermy oxidatívnym stresom. To vytvára robustný aplikačný základ pre doplnky ústnej krásy, prípravky proti-starnutiu a produkty pre zdravie pokožky.

Z pohľadu vývoja produktu,extrakt zo zeleného čajusa lepšie hodí na zdôraznenie „proti-zápalovej, ochrannej podpory starostlivosti o pleť“, pričomextrakt z hroznových jadieroksa častejšie používa na „štrukturálnu podporu-starnutia a elasticitu pokožky“.

Z hľadiska bezpečnosti obojeextrakt zo zeleného čajuaextrakt z hroznových jadierokmajú dlhú históriu bezpečného používania, hoci ich rizikové profily nie sú úplne identické.

• Obavy o bezpečnosť týkajúce saextrakt zo zeleného čajuprimárne sa zameriava na hepatálnu toleranciu vysokých dávok EGCG. Podľa vedeckého stanoviska Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) z roku 2018, keď denný príjem EGCG presiahne 800 mg, môže u niektorých citlivých jedincov dôjsť k výkyvom markerov funkcie pečene. V dôsledku toho sa v doplnkoch výživy vyžaduje prísna kontrola dávkovania a jasné pokyny na použitie.
• naproti tomuextrakt z hroznových jadierokvykazuje dobrú znášanlivosť v konvenčných dávkových rozsahoch. Hodnotenie bezpečnosti z roku 2021 v oblasti regulačnej toxikológie a farmakológie ukázalo, že dlhodobé-dopĺňanie OPC z hroznových semien nepreukázalo žiadnu významnú hepatotoxicitu ani systémové nežiaduce účinky. Môže však mať mierne antikoagulačné vlastnosti, čo si vyžaduje starostlivé zhodnotenie, ak sa používa súbežne s antikoagulačnými liekmi.

Pre B2B obstarávanie,extrakt zo zeleného čajuvyžaduje väčšie zameranie na úrovne štandardizácie a návrh dávkovaniaextrakt z hroznových jadierokkladie väčší dôraz na čistotu proanthokyanidínu a kontrolu nečistôt.

v súhrneextrakt zo zeleného čajuaextrakt z hroznových jadieroknesúťažia len o titul „antioxidačný šampión“, ale skôr predstavujú odlišné funkčné cesty a aplikačné logiky. Extrakt zo zeleného čaju je vhodný-pre produktové rady zdôrazňujúce systémovú antioxidačnú obranu, reguláciu metabolizmu a proti{2}}zápalovú ochranu. naopak,extrakt z hroznových jadierokpreukazuje väčšiu účinnosť pri vysoko{0}}podpore antioxidantov, proti starnutiu pokožky-a kardiovaskulárnom zdraví. Pre profesionálnych pracovníkov obstarávania a výskumu a vývoja má jasné definovanie funkčnej pozície produktu často väčšiu hodnotu pri rozhodovaní- než len porovnávanie hodnôt ORAC.

Pre viac podrobností oinformácie o produkte, spojte sa so Serrishou z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Odkaz

[1]C. Manach, A., Scalbert a kol. "Polyfenoly: zdroje potravy a biologická dostupnosť." Americký časopis klinickej výživy (2004).
[2]Muhammad Modassar Ali Nawaz Ranjha. "Kritický prehľad o prítomnosti polyfenolov v komerčných odrodách jablkovej šupky, ich extrakcii a zdravotných výhodách." (2020).

[3]Nelly Medina-Torres, T. Ayora-Talavera a kol. "Ultrazvukom{5}}asistovaná extrakcia na získanie fenolových zlúčenín z rastlinných zdrojov." Agronómia (2017).