Je floretín v jablkách?

Keď hovoríme o jablkách, väčšina ľudí si predstaví zdravotné príslovie „jedno jablko denne, lekári sa odo mňa držia ďalej“ alebo vitamíny a vlákninu, na ktoré sú bohaté. Pre pracovníkov výskumu a vývoja a odborníkov na trh v tomto odvetví však hodnota Apple ďaleko presahuje toto. V posledných rokoch vznikla zlúčenina s názvom „Phloretin“ sa posúva spoza jabĺk do popredia.

Jablká (rastliny Malus) sú jedným z dôležitých prírodných zdrojov extraktu z kôry koreňov.Phloretinje dihydrochalkónová zlúčenina patriaca do rodiny flavonoidov, známa svojimi silnými antioxidačnými, proti{0}}zápalovými a kožnými-podpornými biologickými aktivitami.

1.1 Distribúcia dielov: Hodnota skrytá v "odpadoch"

Početné vedecké štúdie potvrdili, že floretín a jeho glykozidové deriváty (hlavne floridzin) sú distribuované v rôznych častiach jabĺk, ale vysoko koncentrované v určitých špecifických oblastiach:

• Šupka a dužina: Výskumné údaje naznačujú, že jablková šupka je významným rezervoáromPhloretin. Podľa správy o komplexnej analýze je rozsah koncentrácie floretínu v jablkovej šupke 0,06 – 6,00 mg/100 g čerstvej hmotnosti (FW), zatiaľ čo obsah dužiny ovocia je relatívne nízky, 0,04 – 1,64 mg/100 g. To naznačuje, že ovocné šupky, ktoré sa často vyhadzujú počas spracovania jabĺk, sú skutočne cennými surovinami na extrakciuPhloretin.[5] 
• Semená a listy: Ostatné časti jabĺk sú tiež bohaté na tieto zlúčeniny. Štúdia na semenách jabĺk zistila, že dva deriváty Phloretinu sú dôležitými zložkami jeho polyfenolov s koncentráciami dosahujúcimi 0,17 ± 0,01 mg/g a 1,78 ± 0,08 mg/g, v tomto poradí.[3] Okrem toho sa osvedčilo, že listy jabĺk sú bohatým zdrojomPhloretina viacero štúdií bolo venovaných optimalizácii procesu extrakcie floretínu z listov jabloní.

1.2 Forma existencie:

Phloridzinje produktom väzby floritínu na molekulu glukózy. V živých organizmoch,Phloretinsa konvertuje na floridzín prostredníctvom špecifickej katalýzy glykozyltransferáz (ako je UGT88F1).
Pre extrakčný priemysel to znamená, že naše cieľové látky môžu mať dve možnosti: priamu extrakciu relatívne nízkych hladín voľného floretínu alebo extrakciu hojnejšieho floredzinu a následné rozbitie glykozidických väzieb enzymatickou alebo kyslou hydrolýzou, aby sme získali floretín vysokej{0}}čistoty.

To, či sa zložka môže stať „miláčikom“ tohto odvetvia, v konečnom dôsledku závisí od jej trhovej hodnoty a vyhliadok na uplatnenie.Phloretinv tomto smere ukázal veľký potenciál.
2.1 Veľkosť a rast trhu
Skoršie údaje z analýzy trhu ukazujú, že globálnePhloretinveľkosť trhu bola v roku 2018 5 miliónov USD a predpokladá sa, že do roku 2025 dosiahne 8 miliónov USD so zloženou ročnou mierou rastu (CAGR) 7,1 % počas tohto obdobia.[6] Aj keď sa tieto údaje dnes môžu zdať konzervatívne, jasne naznačujú silný rastový trend trhu Phloretin.
2.2 Hlavné oblasti použitia
Obchodná hodnotaPhloretinsa prejavuje najmä v nasledujúcich aplikáciách s vysokou{0}}hodnotou{1}}:

Kozmetika a starostlivosť o pleť:Toto je v súčasnosti najvyspelejší a najsľubnejší aplikačný trhPhloretin. Jeho vynikajúca antioxidačná kapacita dokáže eliminovať voľné radikály a oddialiť starnutie pokožky. Súčasne môže tiež inhibovať aktivitu tyrozinázy, pričom má bieliaci a zosvetľujúci účinok na škvrny. Čo je ešte jedinečnejšie, je toPhloretinmôže pôsobiť ako účinný zosilňovač penetrácie, ktorý pomáha iným aktívnym zložkám lepšie prenikať hlboko do pokožky, vďaka čomu je ideálnou voľbou v špičkových-zložkách starostlivosti o pleť.

Funkčné potraviny a doplnky stravy: floretínproti-zápalové, antioxidačné a potenciálne schopnosti regulovať hladinu glukózy v krvi-z neho robia sľubné pre vývoj zdravých potravín na zlepšenie metabolizmu a proti-starnutiu.[7]

Pre viac podrobností oPhloretinaPhlorizin, spojte sa so Serrishou z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Odkaz
[1]Valorizácia jablčných výliskov: Výroba floretínu pomocou bakteriálnej celulózovej-imobilizovanej -glykozidázy. JM Costa a kol. [2022-10-28]
[2]Polyfenolové zlúčeniny v kultivaroch jabloní (Malus domestica Borkh.) pestovaných v Estónsku. Karmen Kapp a kol. [2022-02-21]
[3]EXTRAHOVATEĽNÉ A NEEXTRABITEĽNÉ-POLYFENOLY Z RASTLÍN A ICH CHARAKTERIZÁCIA INOVATÍVNYM TROJITÝM DETEKTOROM. Yubin Ding. [2023]
[4]Trendy v biochemických, anatomických mechanizmoch a molekulárnych aspektoch pri enzymatickom hnednutí jabĺk: prehľad. Mostafa Z. Sultan a kol. [2025-02-20]
[5]Trendy v biochemických, anatomických mechanizmoch a molekulárnych aspektoch pri enzymatickom hnednutí jabĺk: prehľad. Mostafa Z. Sultan a kol. [2025-02-20]
[6]Správa o globálnom trhu s floretínom[2019-04-19]
[7]Triterpény a fenolové zlúčeniny v ovocí jablone (Malus domestica Borkh.). Yanrong Lv.