Sú jablká (jablkový polyfenol) protizápalové-obličky?

V posledných rokoch, s rýchlym rastom priemyslu rastlinných extraktov a pokračujúcim prehlbovaním výskumu v oblasti biologických vied, sa proti-zápalové vlastnostijablkové polyfenolya ich ochranné účinky na konkrétne orgány, najmä obličky, pritiahli pozornosť svetových výskumníkov.

jablkové polyfenoly (AP)nie sú jedinou zlúčeninou, ale súhrnným názvom pre sériu polyfenolických látok prítomných v jablkách. Tieto látky sú distribuované najmä v šupke a dužine jabĺk, pričom šupka obsahuje oveľa vyššie množstvá ako dužina. Medzi jeho hlavné zložky patrí

• flavonoly (ako je kvercetín a jeho glykozidy)
• katechíny (ako je epikatechín a epigalokatechín)
• antokyány (nachádzajú sa najmä v-červených jablkách so šupkou)
• fenolové kyseliny (ako je kyselina chlorogenová)
• dihydrochalkóny (ako je puerarín).

Je to synergický účinok týchto rôznych zlúčenínjablkové polyfenolys rozsiahlou biologickou aktivitou.

V priemysle rastlinných extraktov,jablkové polyfenolysa zvyčajne pripravujú z čerstvých jabĺk prostredníctvom pokročilých extrakčných a purifikačných procesov, čím sa vytvárajú štandardizované extrakty. Tieto produkty sú široko používané v oblasti funkčných potravín, zdravotných produktov a kozmetiky vďaka ich jasnému obsahu účinných látok a stabilnej účinnosti.

Zápal je normálna obranná reakcia tela na zranenie alebo infekciu, ale chronický, nekontrolovaný zápal je bežným patologickým základom mnohých chronických ochorení, vrátane ochorení obličiek, kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky. Potvrdilo to veľké množstvo bunkových a zvieracích štúdiíjablkové polyfenolymajú významnú protizápalovú aktivitu a mechanizmus ich účinku je komplexný a{1}}viacúčelový, pričom sa zameriava najmä na tieto aspekty:

Signálna dráha jadrového faktora kappa B (NF-κB) je hlavným centrom regulácie zápalových reakcií. V zápalovom stave sa NF-κB aktivuje a vstupuje do jadra, aby inicioval transkripciu rôznych pro-zápalových cytokínových génov, ako je tumor nekrotizujúci faktor- (TNF-), interleukín-1 (IL-1) a interleukín-6 (IL-66). Viaceré štúdie ukázali, že jablčné polyfenoly môžu účinne inhibovať aktiváciu NF-κB dráhy, čím sa znižuje produkcia a uvoľňovanie týchto kľúčových prozápalových cytokínov zo zdroja.

Cyklooxygenáza-2 (COX-2) a indukovateľná syntáza oxidu dusnatého (iNOS) sú dva kľúčové enzýmy v zápalovom procese. COX-2 katalyzuje syntézu prostaglandínu E2 (PGE2), ktorý je dôležitým mediátorom spôsobujúcim bolesť, horúčku a zápal. INOS produkuje veľké množstvo oxidu dusnatého (NO), čo zhoršuje oxidačný stres a poškodenie tkaniva.Jablkové polyfenolysa ukázalo, že významne znižujú expresiu a aktivitu COX-2 a iNOS, čím priamo znižujú produkciu zápalových mediátorov a zmierňujú zápalové symptómy.

Jablkové polyfenolysú nielen silné antioxidanty, ktoré dokážu priamo eliminovať voľné radikály, ale čo je dôležitejšie, dokážu aktivovať „veliteľskú-hlavnú{1}} dráhu antioxidantov v bunkách - signálnu dráhu Nrf2 (faktor 2 súvisiaci s jadrovým faktorom E2). Aktivovaný Nrf2 podporuje expresiu série následných antioxidačných enzýmov (ako je hemoxygenáza-1, HMOX1), čím zvyšuje vlastnú antioxidačnú obrannú schopnosť bunky a nepriamo inhibuje zápalovú reakciu vyvolanú oxidačným stresom.

Na základe existujúcich vedeckých dôkazov môžeme vyvodiť tento záver:
Jablkové polyfenolyvykazujú silné protizápalové účinky in vitro a na zvieracích modeloch tým, že inhibujú dráhu NF-κB, regulujú -zápalové enzýmy, ako sú COX-2 a iNOS, a aktivujú antioxidačnú dráhu Nrf2 prostredníctvom viacerých mechanizmov. Pre priemysel rastlinných extraktov,jablkové polyfenolysú nepochybne hviezdnou ingredienciou s veľkým trhovým potenciálom. So zvyšujúcim sa dopytom spotrebiteľov po prírodných a zdravých produktoch, ako aj neustálym prehlbovaním vedeckého výskumu, je aplikácia ojablkové polyfenolyvo funkčných potravinách a doplnkoch stravy budú čoraz rozšírenejšie. Lokálna zápalová odpoveď a anti-fibróza spolu úzko súvisia.

Pre viac podrobností ojablkové polyfenoly, spojte sa so Serrishou z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Odkaz

[1]Pokroky v úžasnom svete fytochemikálií: -najmodernejší--umenie antioxidantov. Antonella D'Anneo a kol. [2023]

[2]Zameranie na signálne dráhy Nrf2 a NF-κB pri zápalovej bolesti: Úloha polyfenolov z preriedených jabĺk. Livia Interdonato a kol. [2023-07-13]

[3]Yue Zhang, M. Zeng a kol. "Udrží jablko denne od chorôb? Dôkazy a mechanizmus účinku." Food Science & Nutrition (2023). [2023-06-20]

[4]T. Yue, Xuelian Bai a kol. „Frakcionácia a proti{3}}zápalové účinky výťažkov obohatených o polyfenol{4}} z jablčných výliskov.“ Bangladéšsky žurnál farmakológie (2012). [2012-03-28]