Ambroxid/Ambroxanje typická chirálna zlúčenina používaná vo vôni. Jeho špecifická optická rotácia (-21 stupňa až -24 stupňa) nie je iba ukazovateľom kontroly kvality, ale tiež kľúčovým ukazovateľom jeho prirodzeného pôvodu. Ľudia však niekedy nedokážu rozlišovať medzi optickou rotáciou a špecifickou optickou rotáciou, takže tento článok odlišuje najmä rozdiely a súvisiace informácie medzi nimi.
Optická rotácia aj špecifická optická rotácia sú koncepty používané na opis schopnosti opticky aktívnych látok (tiež nazývaných opticky aktívne látky) otáčať vibračnú rovinu roviny - polarizované svetlo. Sú úzko spojené, ale zreteľne odlišné:
| Optická rotácia (pozorovaná optická rotácia /) | Špecifická optická rotácia (špecifická rotácia []) | |
| Definícia |
Pri špecifických experimentálnych podmienkach (špecifická teplota, vlnová dĺžka, koncentrácia rozpúšťadla, dĺžka trubice vzorky), skutočný uhol rotácie vibračnej roviny lúča roviny - polarizované svetlo po prejdení roztokom vzorky (alebo čistej kvapaliny) obsahujúcej opticky aktívnu látku. Je to nameraná hodnota. |
Na odstránenie vplyvu koncentrácie a dĺžky trubice vzorky na optickú rotáciu je definovaná štandardizovaná optická rotácia, ktorá sa nazýva špecifická optická rotácia. Je to optická rotácia produkovaná opticky aktívnou látkou pri špecifickej teplote (T) a pri špecifickej vlnovej dĺžke (A) svetla, s jednotkovou koncentráciou a jednotkovou dĺžkou optickej dráhy. Je to charakteristická konštanta látky. |
| Symbol | Zvyčajne predstavuje grécky list | Zvyčajne predstavuje [], s teplotou a vlnovou dĺžkou uvedenou v pravom dolnom rohu, napríklad []25D predstavuje špecifickú optickú rotáciu meranú pomocou línie D svetla sodného pri 25 stupňoch. |
| Jednotka | Stupeň (titul) | Stupeň (titul) |
| Funkcie |
Smer rotácie je označený symbolmi: Je to hodnota získaná priamym meraním. |
Je to vypočítaná hodnota, vypočítaná z nameranej optickej rotácie, koncentrácie C a dĺžky trubice l. Je to dôležitá fyzická konštantná a charakteristická vlastnosť opticky aktívnych látok, podobná bodu topenia, bodu varu, indexu lomu atď.
Eliminuje vplyv koncentrácie a dĺžky trubice, čo umožňuje štandardizované porovnanie schopností optickej rotácie merané v rôznych koncentráciách a dĺžkach trubice. Stále to však závisí od teploty a vlnovej dĺžky, takže pri hlásení špecifickej optickej rotácie je potrebné počas merania špecifikovať teplotu T a vlnovú dĺžku λ zdroja svetla (zvyčajne línie sodného, označeného ako D). |
| Poznámka | Koncentrácia vzorky (C): Čím vyššia je koncentrácia, tým väčšia je optická rotácia (priamo proporcionálna). Dĺžka trubice vzorky (L): Čím dlhšia cesta svetlo prechádza (čím dlhšia je trubica vzorky), tým väčšia je optická rotácia (priamo proporcionálna). Teplota (T): Zmeny teploty môžu ovplyvniť molekulárnu štruktúru a vlastnosti rozpúšťadla, čím ovplyvňujú optickú rotáciu. Vlnová dĺžka svetla (λ): Zvyčajne sa používa čiara D sodíkovej lampy (589,3 nm) a optická rotácia sa mení pri rôznych vlnových dĺžkach (optická disperzia). Rozpúšťadlo: Optická rotácia tej istej látky sa môže meniť v rôznych rozpúšťadlách. |
Vzorec výpočtu: [ ]ᴛᴌ = / (l * c) [] ᴛᴌ: Špecifická optická rotácia pri teplote T a vlnovej dĺžke λ (jednotka: stupeň · ml · g⁻⁻ · dm⁻⁻ alebo stupeň · cm² · g⁻⁻, často skrátene ako stupeň) : Experimentálne meraná optická rotácia (stupeň) L: Dĺžka trubice vzorky (dm, decimeter, 1 dm=10 cm) C: Koncentrácia roztoku (G/ml, gramy na mililiter) (pre čisté kvapaliny, „C“ je hustota G/ml) Jednotka: zvyčajne je napísaná ako stupeň · ml · g⁻⁻ · dm⁻⁻ alebo stupňa · cm² · g⁻⁻, ale často skrátene ako stupeň. Pozitívne a negatívne znamenie: znamenie je rovnaké ako značka optickej rotácie. |
| Záver | Optická rotácia sa nedá priamo použiť na porovnanie vlastnej optickej rotácie rôznych látok alebo ako charakteristická konštanta látok. Vzťahuje sa iba na konkrétnu vzorku za špecifických experimentálnych podmienok. | Špecifická optická rotácia sa môže použiť priamo na porovnanie prirodzenej sily optickej rotácie rôznych látok alebo ako charakteristickú konštantu látok. |
Inými slovami, optická rotácia () je hodnota priamo čítaná na polarimetri pri experimente. Táto hodnota sa môže meniť, ak je roztok, ktorý pripravujete, koncentrovanejšie alebo menej zriedené, alebo trubica obsahujúca roztok je dlhšia alebo kratšia. Opisuje výkonnosť konkrétnej vzorky vo vašej ruke v špecifických experimentálnych podmienkach.
Nie všetky suroviny chuti a vôní musia byť označené špecifickou optickou rotáciou. Chirálne zlúčeniny akoAmbroxidMusí sa testovať a špecifická optická rotácia je ukazovateľom kontroly kvality jadra. Ako popredný inovátor v Aroma Chemicals, Xi'an App - Chem Bio (Tech) Co., Ltd. (AppChem) sa špecializuje na prémiu - stupňaAmbroxidpre globálnych partnerov.
Vitajte v chate s nami a preskúmajte náš výskum - GradeAmbroxidšpecifikácie.